本书充分考虑语言习得规律，以提高客舱服务英语听、说能力为宗旨，按照工作过程设计了学习内容。从“航前准备会”到“飞机降落”，共十章。每章为一个客舱工作情境，下设有子情境。每个子情境设计体例为问答引入、学习环节、练习环节三部分。学习环节包含情境对话、词汇与表达、广播词。练习环节为听力练习和口语练习：听力练习由词及句，再到篇章；口语练习由句型替换练习、情境模拟、讨论、复述、游戏等组成。
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