《酒店服务英语》是旅游类专业的通用英语教材，适用于旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、西餐烹饪等专业。本书以岗位划分模块，以项目为引领，以任务来驱动，突出实用性；以口语交际为主，注重语言在工作场所的实际运用。编写素材多源于实际工作场景，紧扣酒店行业特征，体现了酒店服务工作的基本流程。
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