第一单元 婴幼儿卫生与保健概述 

任务一　健康的内涵

一、健康

二、健康教育

三、婴幼儿健康

任务二　婴幼儿的生长发育

一、婴幼儿各年龄阶段的划分

二、婴幼儿各年龄阶段的生理特点

三、婴幼儿生长发育的规律

任务三　婴幼儿身体健康的评估

一、婴幼儿生长发育的评价指标

二、婴幼儿生长发育的评价要求及方法

第二单元 婴幼儿生理发育解剖特点与卫生保健

任务一　运动系统

一、骨 

二、骨连结

三、骨骼肌

四、婴幼儿运动系统的卫生保健

任务二　呼吸系统

一、呼吸系统的组成及功能

二、婴幼儿呼吸系统的特点

三、婴幼儿呼吸系统的卫生保健

任务三　循环系统

一、血液循环系统

二、淋巴循环系统

三、婴幼儿循环系统的卫生保健

任务四　消化系统

一、消化系统的组成及功能

二、婴幼儿消化系统的特点

三、婴幼儿消化系统的卫生保健

任务五　泌尿系统

一、泌尿系统的组成及功能

二、婴幼儿泌尿系统的特点

三、婴幼儿泌尿系统的卫生保健

任务六　内分泌系统

一、内分泌系统的组成及功能

二、婴幼儿内分泌系统的特点

三、婴幼儿内分泌系统的卫生保健

任务七　神经系统

一、神经系统的组成及功能

二、婴幼儿神经系统的特点

三、婴幼儿神经系统的卫生保健 

任务八　免疫系统

一、免疫系统的组成及功能

二、婴幼儿免疫系统的特点

三、婴幼儿免疫系统的卫生保健

任务九　感觉器官

一、眼

二、耳

三、鼻

四、舌

五、皮肤

任务十　生殖系统

一、生殖系统的组成及功能

二、婴幼儿生殖系统的特点

三、婴幼儿生殖系统的卫生保健
 

第三单元 婴幼儿膳食营养卫生与保健

任务一　婴幼儿营养学概述

一、营养的基本概念

二、婴幼儿的能量消耗

任务二　婴幼儿所需营养素

一、蛋白质

二、脂肪

三、糖类

四、无机盐

五、维生素

六、水

任务三　婴幼儿膳食配置

一、婴幼儿膳食的特点

二、婴幼儿膳食配置卫生

三、婴幼儿良好饮食习惯的培养

任务四　托幼机构膳食卫生与保健

一、托幼机构食品卫生要求

二、托幼机构厨房卫生要求

三、托幼机构炊事人员卫生要求
 

第四单元 婴幼儿心理健康与保健

任务一　婴幼儿心理健康与心理问题

一、婴幼儿心理健康的内涵

二、婴幼儿心理健康的标准

三、婴幼儿心理问题的行为特征

任务二　婴幼儿常见心理问题与教育策略

一、情绪、情感问题与教育策略

二、品行问题与教育策略

三、性格问题与教育策略

四、语言问题与教育策略

五、不良习惯与教育策略

六、睡眠问题与教育策略
 

第五单元 婴幼儿疾病与防治

任务一　婴幼儿常见疾病的防治

一、营养性疾病

二、消化系统疾病

三、呼吸系统疾病

四、五官科疾病

五、皮肤病

任务二　婴幼儿易患传染病的预防

一、传染病的基本知识

二、婴幼儿常见传染病的预防与护理
 

第六单元 婴幼儿常见意外伤害事故与预防

任务一　婴幼儿安全教育

一、婴幼儿安全教育的意义

二、婴幼儿安全教育的内容

三、托幼机构安全管理的措施

任务二　婴幼儿常见意外伤害事故与处理

一、常见意外伤害事故的原因

二、常见意外伤害事故的处理

任务三　常见自然灾害与救护

一、常见自然灾害与自救教育

二、托幼机构自然灾害的预案

三、心肺复苏术

参考文献